En 2006, j'ai eu la chance de rencontrer Catherine et Dominique, propriétaires de la coutellerie "La Civette" à Saint Jean de Luz.
La façon de toucher et manipuler mes couteaux m'a interpellé, j'ai tout de suite compris qu'amitié et respect naissaient entre nous.
Aujourd’hui, c'est la seule "boutique" en France chez qui vous trouverez mes "pièces uniques", ce n'est pas un hasard!
J'ai répondu à leur invitation pour exposer à "La Civette", ce fût une merveilleuse journée pleine de rebondissements...(voir article de presse).
Un grand merci à Catherine pour sa gentillesse, Dominique pour son charisme et professionnalisme, aux policiers de Saint Jean de Luz pour leur impressionnante efficacité sans oublier tous ses fidèles clients passionnés qui nous poussent à évoluer constamment et sans qui nous serions peu de chose!
Si vous passez un jour en Pays Basque, je vous conseille de faire un détour au 3 rue Gambetta.
Le Pays Basque est réellement un coin de paradis, presque aussi beau que mon "Ariège moun pais"
